Bumbu peri peri ini adalah campuran serbaguna rempah -rempah yang dapat digunakan sebagai kering
Gosok daging panggang, ditaburkan di atas sayuran, atau dimasukkan ke dalam mendidih
Hidangan, sempurna untuk pecinta makanan pedas. Coba Peri Peri Peri Chicken dan Peri Peri Saus juga!
Resep bumbu peri-peri tanda tangan Mike
Jika Anda penggemar rasa besar dan berani seperti saya, Anda akan menyukai ini Bumbu peri peri.
Ini adalah campuran pedas dan zesty yang membawa pukulan sempurna untuk daging panggang, sayuran panggang, dan apa saja yang ingin Anda hidup di dapur.
Saya menggunakannya sebagai gosok kering, taburan finishing, atau dicampur langsung ke dalam saus, super fleksibel dan dikemas dengan panas!
Izinkan saya menunjukkan cara membuat bumbu peri peri.
Bahan-bahan
Daftar bahan bumbu peri peri lengkap dengan pengukuran tercantum dalam kartu resep yang dapat dicetak di bagian bawah pos.
- Paprika. Gunakan paprika yang panas, manis, atau asap untuk preferensi Anda. Saya suka dengan campuran panas dan asap.
- Cabai mata burung Afrika (cabai piri piri). Anda dapat membeli ini secara online, atau menggunakan cabai rawit sebagai pengganti.
- Bubuk bawang putih.
- Ground Ginger.
- Oregano kering.
- Ketumbar darat.
- Kulit lemon kering. Atau menggunakan asam sitrat.
- Garam. Secukupnya.
- Gula. Opsional untuk sentuhan menyeimbangkan rasa manis pada panas.
Cara membuat bumbu peri peri
Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil dan campur rempah -rempah dengan baik untuk digabungkan.
Pindahkan campuran rempah -rempah ke wadah kedap udara, lalu simpan di tempat yang sejuk dan kering sampai siap digunakan.
Ledakan! Selesai! Bumbu peri peri buatan sendiri siap digunakan. Saatnya memasak!
Tip & Catatan Resep
- Ini adalah resep yang bagus untuk membuat tukang kebun yang menikmati dehidrasi. Saya suka menumbuhkan cabai mata burung Afrika, lalu dehidrasi untuk membuat serpihan cabai lada yang dihancurkan atau menggiling menjadi bubuk, yang dapat digunakan untuk membuat campuran tanda tangan Anda sendiri.
- Pertimbangkan untuk membeli seluruh cabai mata burung Afrika kering (piri piri paprika) untuk menggiling bubuk cabai segar Anda sendiri. Cabai pequin kering juga bagus. Seluruh polong kering akan bertahan lebih lama dari bubuk yang dibeli di toko.
Apa itu Peri Peri?
Peri peri, juga dieja piri piri atau pili pili, mengacu pada jenis cabai tertentu dan saus populer yang terbuat dari itu.
Lada cabai adalah cabai mata burung Afrika, yang merupakan lada kecil yang panas, berwarna panas dan pedas yang ditemukan di Afrika Liar, mencatat di 175.000 unit panas Scoville, populer dalam sup, saus panas dan banyak lagi.
Penggunaan untuk bumbu peri peri
Bumbu serbaguna ini dapat digunakan sebagai gosok kering untuk daging seperti ayam, daging sapi, atau babi. Ini sangat bagus untuk setiap potongan ayam saat memanggang atau membakar.
Cukup gerimis daging dengan minyak, lalu gosok dengan benar -benar bumbu.
Ini juga sangat baik ditaburkan di atas sayuran panggang atau panggang. Campur menjadi bumbu dan saus untuk tendangan ekstra.
Penyimpanan
Menyimpan bumbu peri peri di a wadah tertutup Dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti dapur. Ini akan bertahan 6 bulan atau lebih, tetapi bumbu cenderung kehilangan potensi setelah 6 bulan.
Itu saja, teman -temanku. Saya harap Anda menikmati campuran rempah -rempah, teman -teman saya! Saya ingin mendengar bagaimana Anda akan menggunakan milik Anda. Bersulang!
Rekomendasi buku masak
Jika Anda menikmati memasak pedas, saya harap Anda akan memeriksa buku masak saya! 75 resep mudah dengan rasa yang besar dan berani.
Produk yang disarankan
Tautan Afiliasi Amazon, teman -teman saya! Sebagai rekan Amazon yang saya peroleh dari pembelian yang memenuhi syarat.
Dapatkan lebih banyak resep peri
Mencari lebih banyak resep bumbu?
Punya pertanyaan? Tanya! Saya senang membantu. Jika Anda menikmati resep ini, saya harap Anda akan meninggalkan komentar dengan beberapa bintang. Juga, silakan bagikan di media sosial. Jangan lupa untuk menandai kami di #Chilipeppermadness. Saya pasti akan berbagi! Terima kasih! – Mike H.
Resep bumbu peri peri
Bumbu peri peri ini adalah campuran rempah -rempah yang berani dan serbaguna untuk memanggang, memanggang, atau mendidih, sempurna untuk pecinta makanan pedas yang mendambakan rasa besar, zesty.
Porsi: 8 sendok makan
Ketuk atau arahkan ke skala
Bahan-bahan
- 2 sendok makan paprika Gunakan paprika yang panas, manis, atau asap untuk lebih disukai
- 1 sendok makan Cabai Mata Burung Afrika/Piri Piri Piri Gunakan cabai cabe sebagai pengganti – sesuaikan dengan preferensi panas
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan bubuk bawang
- 1 sendok makan Ground Ginger
- 1 sendok makan Oregano kering
- 1 sendok teh ketumbar darat
- 1 sendok teh kulit lemon kering Atau gunakan asam sitrat
- 1 sendok teh garam atau secukupnya
- ½-1 sendok teh gula opsional, untuk sentuhan menyeimbangkan rasa manis
Instruksi
-
Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk sampai tercampur rata.
-
Pindahkan bumbu ke wadah kedap udara.
-
Simpan di tempat yang sejuk dan kering sampai siap digunakan.
Informasi Nutrisi
Kalori: 19kcal Karbohidrat: 4G Protein: 1G Gemuk: 0.4G Lemak jenuh: 0.1G Lemak tak jenuh ganda: 0.2G Lemak tak jenuh tunggal: 0.1G Sodium: 294mg Kalium: 90mg Serat: 1G Gula: 1G Vitamin A: 1134IU Vitamin C: 1mg Kalsium: 20mg Besi: 1mg
Interaksi pembaca
Resep bumbu peri peri buatan sendiri