Resep kari udang Thailand yang cepat dan mudah ini sarat dengan rasa, dibuat dengan pasta kari pedas, santan krim dan udang lezat. Sajikan dengan nasi atau mie. Ini makanan yang sempurna di malam hari.
Kari udang Thailand yang mudah
Mendambakan rasa Thailand yang besar dan berani dengan putaran makanan laut pedas? Ini Kari udang Thailand langsung ke bagian atas daftar favorit Anda.
Kita berbicara montok, udang berair direbus dengan saus kari kelapa kaya yang sarat dengan pasta kari kuning buatan sendiri, sentuhan palem manis atau gula merah, dan pukulan saus ikan gurih.
Mudah dibuat, sangat memuaskan, dan persis panas yang kita jalani di sini di Chili Pepper Madness.
Mari kita bicara tentang cara membuat kari udang Thailand, oke?
Apa yang akan Anda sukai dari hidangan ini
- Ledakan rasaLai Ini adalah keseimbangan sempurna antara krim, gurih, manis, dan pedas, semuanya dalam satu mangkuk.
- Mudah dibuat! Cepat untuk mempersiapkan dan memasak dengan cepat. Hidangan ini akan mengenai meja dalam 30 menit atau kurang.
- Dapat disesuaikan. Sangat mudah untuk menukar protein, menambahkan sayuran, atau menghubungi panas ke atas atau ke bawah seperti yang Anda inginkan untuk menyenangkan seluruh keluarga.
Bahan dan substitusi kari udang Thailand
- Udang. Atau udang. Resep ini juga bekerja dengan ikan cincang.
- Saus ikan. Gunakan campuran kecap dan jus jeruk nipis sebagai sub.
- Santan. Santan kelapa penuh lemak adalah yang terbaik. Sebagai sub, gunakan krim kental untuk kekayaan. Untuk rasa kelapa, cobalah 1/4 sendok teh ekstrak kelapa atau kelapa dicukur, meskipun tekstur dapat terpengaruh.
- Pasta kari kuning. Sub dalam pasta kari merah Thailand jika diperlukan.
- Tomat potong dadu. Segar atau kalengan dapat digunakan.
- Gula jawa. Gula merah adalah pengganti yang bagus.
- Untuk melayani. Ketumbar cincang segar atau peterseli, serpihan cabai pedas, nasi melati yang dimasak.
Tip & Catatan Resep
- Bumbu. Untuk membumbui lebih banyak lagi, tambahkan satu sendok teh atau lebih dari bubuk kari ekstra atau bubuk cabai pedas lainnya, seperti cabai atau bahkan serpihan lada hantu. Anda juga dapat mengaduk paprika cabai pedas – cukup masak di wajan dengan sedikit minyak zaitun kemudian sisihkan sebelum memulai resep. Menyelipkannya untuk mendidih dengan udang.
- Pasta kari kuning buatan sendiri adalah yang terbaik. Toko membeli pasta kari bagus, tapi saya mendorong Anda untuk membuat pasta kari sendiri di rumah. Anda akan mencapai rasa yang jauh lebih unggul dengan cara ini. Lihat saya resep pasta kari kuning buatan sendiriyang sarat dengan rasa serai segar, bawang putih, jahe, cabai, bawang merah, lemon, dan campuran rempah kari yang semarak.
Cara membuat kari udang thai – ikhtisar resep
Rendam udang dengan saus ikan dan garam dan merica dan sisihkan.
Mendidih santan Dalam wajan besar di atas api sedang sampai minyak mulai terpisah dari porsi krim putih, sekitar 10 menit, lalu tambahkan pasta kari.
Mendidih untuk mengental, Kemudian tambahkan tomat potong dadu, saus ikan, dan gula. Didihkan, lalu tambahkan udang dan didihkan untuk memasaknya.
Ledakan! Selesai! Begitulah cara membuat udang kari kelapa Thailand buatan sendiri. Saya harap Anda menikmatinya!
Menyajikan kari udang Thailand
Sajikan kari udang kelapa dengan nasi putih dan hiasi dengan bumbu cincang dan serpihan cabai, jika diinginkan. Wedges jeruk nipis juga bagus di sini. Ini bagus dengan perasan jus jeruk nipis segar.
Saya lebih suka nasi melati atau nasi butir panjang lainnya. Ini juga lezat dengan mie.
Variasi resep
- Buat dengan ayam atau protein lainnya. Ayam adalah pengganti yang bagus. Didihkan lagi untuk memasaknya. Anda juga dapat menggunakan makanan laut atau tahu lainnya.
- Tambahkan sayuran. Anda dapat dengan mudah melemparkan jika favorit Anda seperti Snap Peas, Belling Peppers, Jamur, atau Lainnya.
- Bahan tambahan. Rasa lain yang mungkin Anda pertimbangkan untuk dimasukkan adalah jahe segar, gula merah (bukan gula aren), paprika merah ringan (paprika merah), kacang polong salju, atau kaldu ayam untuk penipisan.
Penyimpanan & sisa
Simpan kari sisa di lemari es hingga 5 hari dalam wadah tertutup. Anda dapat memanaskannya kembali dalam pot di atas kompor atau dengan lembut di microwave.
Anda juga dapat membekukan kari selama 3 bulan atau lebih dalam wadah freezer.
Mencari lebih banyak resep kari?
Punya pertanyaan? Tanya! Saya senang membantu. Jika Anda menikmati resep ini, saya harap Anda akan meninggalkan komentar dengan beberapa bintang. Juga, silakan bagikan di media sosial. Jangan lupa untuk menandai kami di #Chilipeppermadness. Saya pasti akan berbagi! Terima kasih! – Mike H.
Resep kari udang Thailand
Resep kari udang Thailand yang mudah ini penuh dengan rasa, dibuat dengan pasta kari pedas, santan krim dan udang lezat, bagus dengan nasi atau mie. Ini makanan yang sempurna di malam hari.
Porsi: 4
Ketuk atau arahkan ke skala
Bahan-bahan
Untuk udang
- 1.5 pound udang dikupas dan dikupas
- 2 sendok makan saus ikan
- Garam dan merica secukupnya
Untuk kari
- 2 cangkir santan
- 5 sendok makan Pasta kari kuning Lihat resep pasta kari kuning saya
- 2 cangkir tomat potong dadu atau gunakan kaleng tomat potong dadu 14,5 ons
- 1 sendok makan Saus ikan + lebih banyak untuk diselesaikan
- 1 sendok makan gula aren + lebih secukupnya
- Untuk Porsi: Cilantro cincang segar atau Basil Thailand, jus jeruk nipis, serpihan cabai pedas, nasi melati yang dimasak
Instruksi
-
Aduk udang dengan saus ikan dan sedikit garam dan merica. Sisihkan untuk direndam selama 10 menit, tertutup. Mulailah kari saat udang direndam.
-
Untuk kari, panaskan santan dalam wajan besar di atas api sedang sekitar 10 menit. Minyak kelapa harus mulai terpisah dari porsi krem putih. (Jika ini tidak terjadi, cukup lanjutkan dengan resep).
-
Tambahkan pasta kari dan kurangi panas ke sedang rendah. Didihkan selama 3-4 menit, aduk, untuk memasak pasta dan mengentalkan saus.
-
Tambahkan tomat potong dadu, saus ikan, dan gula aren. Didihkan selama 5 menit untuk membiarkan rasa berkembang.
-
Tambahkan udang dan menumpuk bumbu dan masak 2-3 menit, atau sampai udang matang.
-
Cicipi dan sesuaikan dengan saus ikan dan gula aren sesuai selera Anda.
-
Sajikan di atas nasi putih dengan perasan jeruk nipis dan hiasi dengan bumbu cincang dan serpihan cabai, jika diinginkan.
Catatan
Kalori dihitung tanpa beras atau mie untuk disajikan.
Informasi Nutrisi
Kalori: 450kcal Karbohidrat: 13G Protein: 39G Gemuk: 28G Lemak jenuh: 22G Kolesterol: 429mg Sodium: 2415mg Kalium: 649mg Serat: 2G Gula: 7G Vitamin A: 3094IU Vitamin C: 21mg Kalsium: 334mg Besi: 9mg
Catatan: Resep ini diperbarui pada 6/25/25 untuk memasukkan informasi dan foto baru. Awalnya diterbitkan pada 10/25/19.
Interaksi pembaca
Resep kari udang Thailand – kegilaan cabai